在中国古代，有一个关于豆腐的美丽传说。
相传很久很久以前，淮南王刘安热衷于求仙问道和炼制丹药。他召集了一大批方士，整日在丹房里忙碌不停。
有一天，刘安在炼丹时偶然将黄豆汁与石膏混合在了一起。经过一段时间的熬煮后，奇迹发生了！原本浑浊的液体竟然逐渐凝固成了一种洁白如玉、细腻嫩滑的固体物质。
刘安和他的方士们对这个新奇的发现感到十分惊讶和好奇。他们尝试着品尝这种新物质，结果发现它不仅口感鲜美，而且营养丰富。于是，这种由黄豆制成的神奇食物就这样诞生了，并被命名为“豆腐”。
豆腐的制作方法不断改进和完善，逐渐传播到了全国各地。人们开始用各种方式来烹饪豆腐，创造出了无数美味可口的菜肴。
据说，豆腐还具有一定的药用价值。中医认为，豆腐性凉味甘，可以
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